Zum Abendessen nach Frankreich: Socca – französische Kichererbsen-„Pizza“

by Miri//7. Juli 2013// No Comments

Für alle diejenigen, die ihre Ferien auf Balkonien verbringen: Kulinarisch ist ein kurzer Frankreich-Trip allemal möglich: Südfranzösische Socca sorgt für das entsprechende Urlaubsfeeling. Continue reading →

Reis und Reisereien – genug Proteine auch im Urlaub!

by Miri//2. Juli 2013// 1 Comment

Reiskleie - mein Tipp für die Proteinversorgung im Urlaub! Und sie hat noch so viel mehr zu bieten... Continue reading →

„Ein essbar gewordenes Glücksgefühl“ – Schoko-Muffins!

by Miri//22. Juni 2013// No Comments

"Ein essbar gewordenes Glücksgefühl"! Wim Wenders hat mit dieser Formulierung von Schokolade im Allgemeinen gesprochen, aber ich bin mir sicher, hätte er diese Schoko-Muffins probieren dürfen, wir wären uns einig gewesen... ; ) Continue reading →

Sonne und gaaanz viel Grün – da ist ein Picknick mit leckeren Schoko-Cookies Pflicht!

by Miri//10. Mai 2013// No Comments

Haben wir ein Glück: Sonne, Buchengrün und ein langes Wochenende! Ich weiß nicht, was ihr macht, aber ich muss raus! Auf geht's in eine lauschige Picknick-Saison: mit richtig schokoladigen und knusprigen Cookies - ein Schoko-Prinzessinnen-Special! Continue reading →

Auch bei den Nudeln keine Kompromisse in Form von (herkömmlichem) Weizen machen! Über meine Vorliebe für Kamut-Pasta – in Variationen…

by Miri//22. Februar 2013// No Comments

(Herkömmlicher) Weizen kommt bei mir nicht auf den Teller. Aber Pasta mag ich trotzdem - sehr! Die Lösung für die italienischen Gelüste: Kamut-Nudeln. Continue reading →

Von nun an keine Experimente mehr beim Waffelteig!

by Miri//20. Februar 2013// 5 Comments

Eier vermisse ich beim Kochen eigentlich gar nicht - einzige Ausnahme: beim Waffelnbacken. So richtig locker und fluffig sind sie trotz aller Mühen nicht so richtig geworden. Bis jetzt... Joni Marie Newman und Celine Steen sei Dank! Continue reading →